Jsabelle Heudorf
In St. Moritz aufgewachsen, wurde ihr eine Laufbahn in Hotellerie und Gastronomie praktisch in die Wiege gelegt. Nach langjähriger Berufserfahrung in luftiger Höhe fand sie vor 13 Jahren im Gundeldingerhof ihr gastronomisches Zuhause.
Martin Pont
wuchs auf der Isle of Wight auf. Zunächst wurde er Flugzeugmechaniker, zog dann nach London um Koch zu werden. Er «diente» in den besten Häuser der Hauptstadt.
Vor fünf Jahren kam er nach Basel, seit Januar 2007 kocht er im Gundeldingerhof.
Pressestimmen
Bilanz (pdf)
Schweizer Familie (pdf)
Basel geht aus 2010 (pdf)